Хорошие сорта кукурузы+

Початки сахарной кукурузы готовы к использованию на 18-24-й день после их цветения. Наступление и продолжительность фазы технической спелости зависит от длины вегетационного периода гибридов и погодных условий в период цветения початков и налива зерна. Убирать початки необходимо по достижении ими молочной спелости при слабом пожелтении оберток. Лучший срок уборки -период, когда зерно содержит 68-72% влаги. Убирать початки лучше всего в ранние утренние часы.
Сухая и жаркая погода значительно сокращает оптимальные сроки использования початков. После их уборки, в течение 24 часов идет усиленное преобразование декстринов в крахмал, зерно при этом становится малопригодным к использованию. Наиболее высокие вкусовые качества зерна проявляются при оптимальном сочетании углеводов, когда Сахаров в зерне молочной спелости содержится 13-17%, декстринов – 23%, крахмала – не более 30% на сухое вещество.
При соблюдении основных агротехнических требований, внесении рекомендованных доз.удобрений и орошении сахарная кукуруза имеет высокий потенциал урожайности. В зависимости от продолжительности вегетационного периода сорта и гибриды формируют урожай на уровне 11-12 т/га кондиционных початков, а в особенно благоприятных условиях и до 20 т/га.

После уборки початков сахарной кукурузы в технической спелости растения остаются зелеными и хорошо облиственными. Урожайность листостебельной массы с влажностью 65-70% достигает 28-33 т/га, содержание Сахаров в ней колеблется от 17 до 23,1%, в то время как у кремнисто-зубовидной – от 9 до 11%. Поэтому зеленая масса сахарной кукурузы является ценным кормом для животных.

Современный потребительский рынок выдвигает высокие требования к ассортименту гибридов сахарной кукурузы. Для удовлетворения потребностей населения в початках свежесваренной кукурузы необходимы, в первую очередь, раннеспелые гибриды. При этом початки их должны созревать одновременно, быть относительно длинными, с повышенным числом рядов зерен и полностью выполненной верхушкой, иметь высокие вкусовые качества и повышенное содержание Сахаров и декстринов.
Для консервирования необходимы гибриды различных групп спелости с крупными, равномерно выполненными початками, с длинным желтым зерном и с большим процентом его выхода. Зерна должны обладать высокими технологическими показателями -иметь тонкую и нежную оболочку и округлую верхушку. Отходы оберток и стержней не должны превышать 30%, а колосковые чешуи в основании зерна должны быть слаборазвитыми.
Усилия селекционеров направлены на решение именно этих задач. На Си-нельниковской селекционно-опытной станции Института зернового хозяйства УААН в последние годы создан ряд гибридов, отвечающих перечисленным требованиям.

Арктур. Раннеспелый трехлинейный гибрид. Период от всходов до наступления технической спелости – 66-68 дней. Как наиболее раннеспелый, характеризуется невысокими растениями 145-150 см и высотой прикрепления початков 32-35 см. Початок небольших размеров: массой 120-135 г, длиной 13-14 см, диаметром 3,8-4 см, 12-14 рядов зерен. Стержень початка белый, зерно светложелтое, длиной 5,7-6,2 мм. Характеризуется высокой холодостойкостью при прорастании зерна и интенсивным стартовым ростом. Жаро и засухоустойчивость выше средней. Устойчив к повреждению кукурузным мотыльком, пузырчатой головней повреждается слабо, практически не повреждается стеблевыми гнилями.

Содержание Сахаров -16,27 мг%, моносахаридов – 6,89, сахарозы – 5,18, дисахаридов – 9,38 мг% на сухое вещество. Оптимальное сочетание моно-, дисахаридов и сахарозы при высоком содержании общего сахара определяет высокие вкусовые качества зерна. Дегустационная оценка свежесваренных початков – 4,2-4,3 балла из пяти. В богарных условиях Степи Украины формирует урожайность на уровне 7,2 т/га, в условиях орошения – 9,3 т/га кондиционных початков без оберток.
Внесок СВ. Простой межлинейный гибрид. Раннеспелый, от всходов до наступления технической спелости – 68-72 дня. Высота растений в условиях северной Степи – 160-165 см, высота прикрепления початка – 38-42 см. Длина початка – 15,8-16,2 см, масса – 148-150 г, диаметр – 3,7-4 см. Стержень белый. Длина зерна – 7,9-8,3 мм, 12-14 рядов зерен. Зерно желтое. Гибрид характеризуется повышенной холодостойкостью при прорастании семян и на начальных этапах роста растений. Засухоустойчивость выше средней, жаростойкость средняя. Повреждение кукурузным мотыльком, пузырчатой головней и стеблевыми гниля-ми незначительное.

Содержание общего сахара – 19,52 мг% на сухое вещество. Имеет оптимальное сочетание моносахаров – 4,92 мг% с сахарозой -7,27 мг% при содержании дисахаридов 14,60 мг%. Дегустационная оценка све-жесваренных початков – 3,9-4 балла. Урожайность початков в технической спелости – 7,8 т/га без полива и 11,5 т/га при орошении.
Спокуса. Раннеспелый простой межлинейный гибрид. От всходов до технической спелости початков -74-76 дней. Высота растений – 168-170 см. Початок располагается на высоте 36-43 см от почвы, имеет средние размеры: масса -153-159 г, длина – 16,8-17,2 см, диаметр – 4,16-4,2 см, 12-14 рядов зерен. Зерно темно-желтое, длиной 6,2-6,5 мм. Стержень початка белый. Холодо-, жаро-, засухоустойчивость гибрида средние. Повреждение кукурузным мотыльком и пузырчатой головней на уровне стандарта, стеблевыми гнилями – ниже среднего.
Общее содержание Сахаров -18,6 мг%. Зерно технической спелости имеет средние показатели качества – 4-4,2 балла. Гибрид высокостабильный по урожайности початков: на богаре уровень урожайности составляет 8,5, а в условиях орошения – 10,4 т/га.

Оставьте отзыв

Ваш email не будет опубликован. Обязательны поля помечены звездочкой. *